СИНТЕЗ АСКОРБАТА И НАНОАСКОРБАТА ХИТОЗАНА И ИХ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СВОЙСТВА
Аннотация
Повышенный интерес в мире вызывают производные хитозана, в частности аскорбат и наноаскорбат хитозана, обладающие бактерицидными, ростостимулирующими и противогрибковыми свойствами и нетоксичные для окружающей среды. Исследована современная научная литература по получению названных производных хитозана и изучению их физико-химических свойств. Определены оптимальные условия синтеза наноаскорбата хитозана методом ионотропного гелеобразования как экономически эффективного. Впервые показаны принципиальные возможности получения аскорбата и наноаскорбата хитозана на основе хитозана Bombyx mori. На основе литературных и собственных экспериментальных данных показана ярко выраженная биологическая активность аскорбата хитозана и наноаскорбата хитозана Bombyx mori по подавлению патогенов человека и растений, в процессе предпосевной обработки семян сельскохозяйственных культур инновационной технологией капсулирования.